Сир козячий Капріно

Капріно (Caprino) — це натуральний козячий сир, який ми створили на нашій фермі GOAT LAND, надихаючись традиційними італійськими сирами. Він має щільну еластичну текстуру, виразний вершковий смак та делікатну пікантність, що робить його особливим серед витриманих козячих сирів.

✔ Назва «Caprino» походить від італійського слова capra — «коза». В Італії так називають різні види козячих сирів — від ніжних молодих до твердих витриманих. Наш Капріно — це авторська українська версія  відомого козячого сиру, виготовлена з натурального козячого молока та витримана протягом трьох місяців для досягнення насиченого смаку й характерного аромату.

✔ У процесі дозрівання сир набуває пружної та водночас ніжної структури з природними дрібними вічками. Смак Капріно — багатий, вершково-горіховий, з легкою гостринкою та приємним післясмаком. Завдяки витримці сир має яскравий характер, але залишається гармонійним і збалансованим.

✔ Цей крафтовий сир чудово підходить як для щоденного вживання, так і для святкової сирної тарілки. Капріно прекрасно поєднується з вином, фруктами, медом, горіхами та свіжим хрустким хлібом. Його також додають до пасти, салатів і різноманітних закусок.

Ми виробляємо козячий сир Капріно невеликими партіями на власній фермі Goat Land, використовуючи тільки свіже молоко від наших кіз. Саме тому кожна голівка сиру має неповторний смак, натуральний склад і справжній фермерський характер.

Якщо ви хочете купити козячий сир високої якості для себе або на подарунок — Капріно стане чудовим вибором. Це натуральний фермерський сир для тих, хто цінує крафтові продукти, традиції сироваріння та справжній смак натурального козячого молока.

Капріно (Caprino) — це гармонійне поєднання європейських сирних традицій, натуральності та майстерності фермерського сироваріння 🧀!

Сири ми виготовляємо виключно із козячого молока. Ми НЕ використовуємо консерванти, рослинні жири та будь-які речовини, які не вказані у складі! Тому вся наша продукція – це гарантія якості, абсолютної екологічної чистоти і того кохання, яке ми в неї вкладаємо.

Склад: Незбиране молоко, закваска культур, натуральний сичужний фермент, сіль. Термін придатності: Не більше шести місяців при температурі 2-4 °С. Хоча насправді терміну придатності не існує, це як говорити про термін придатності коньяку :) За прийнятих умов сир просто продовжує зріти, стає більш вишуканим та цікавим.

Про псування сирів: Якщо коротко - такі сири не псуються в нашому звичайному значенні. Псування - це розвиток у продукті патогенної флори. Жива потужна флора нашого сиру цього не допустить. Просте порівняння – варена ковбаса та Хамон мають різний термін придатності та вимагають різних умов зберігання. Наш сир – це Хамон із молока :) Під час тривалих переїздів на спеці корисні бактерії починають прискорено розмножуватися. Продукт входить у фазу надзвукового дозрівання. Якщо це до 10 днів – це не страшно, якщо більше – сир може перезріти.

Зберігати сир потрібно в бумазі або пергаменті у холодильнику.

Подробніше про те, як правильно зберігати  натуральний сир, Вы можете прочитати тут.

Умови оформлення замовлення, доставки та розрахунків. -

Відправка замовлення протягом 2 днів після отримання замовлення. Нова пошта по всій Україні. Сири відправляємо у ВАКУУМНІЙ УПАКОВЦІ. Наші сири НЕ ПСУЮТЬСЯ ПІД ЧАС ДОСТАВКИ, навіть на спеці. 

- Ви можете вибрати два види розрахунку – післяплату (при отриманні у відділенні Нової пошти), або на банківську картку.

- Якщо виникли питання, дзвоніть або пишіть у Вайбер або інші месенджери. Ми завжди відповімо!