Наша ферма

Почали ми свою справу сім років тому у чистому полі. Тобто на ділянці не було жодних будівель, під'їзду, навіть не було води та світла. Але було величезне бажання збудувати виробництво чистих продуктів. А ще було величезне бажання робити справу, від якої отримуєш задоволення. На сьогоднішній день є фруктовий сад на 47 тисяч дерев, виноградник кращих столових сортів, які є на Півдні України, і плантації ягід – полуниця, малина, ожина.

Але головна наша турбота та гордість, звичайно, – кози. Зараз у нас у стаді 300 кізок. Думаю, вам буде складно повірити, але майже кожну свою «дівчину» знаємо в обличчя. Коли їх було менше сотні, то мали імена, а зараз фантазія закінчилася.

Що головне, щоб мати найкраще молоко? Це хороші умови утримання та різноманітне збалансоване харчування. Окрім сіна, у наших кізок у раціоні багато фруктів та овочів з нашого саду та городу. І головний інгредієнт - наше кохання:) Саме тому молоко наших кіз справді чарівне та цілюще. 

Про сир... Наш сир ручної роботи. Ми вважаємо, що справжній сир можна зробити виключно руками. Хоча у нас є сучасна автоматична сироварка, але сир варимо так, як його варять в Альпах – величезна каструля та весло. І справа не в тому, що нам подобається цей процес – просто живий сир треба відчувати… у сироварці виходить звичайний стандартний сир, а у нас ексклюзивний продукт. Ще відкриємо секрет: ми не кладемо у сир нічого стороннього. Тобто ніякі хлориди кальцію, закваски чи ферменти, виготовлені з генетично модифікованих морських водоростей. Спробуйте знайти сир, у складі якого буде лише молоко, сіль, закваска та сичужний фермент! А ще у нас є лінійка сирів, в які ми додаємо ароматні трави, гарбузове насіння, в'ялені томати або вимочуємо їх у вині. Ми живемо, щоб бути щасливими і ми знайшли своє. Візьміть собі до столу трохи нашого Щастя :)

Козина ферма "GOAT LAND" представляє БАГАТОСЕРІЙНИЙ ФІЛЬМ про ЖИТТЯ на нашій ФЕРМІ. 

Серія 1. Козенята грають.

Серія 2. Козенята снідають.

Серія 3. ЯК МИ РОБИМО СИР .

Ви давно просили нас показати, як ми робимо наш твердий козячий сир. Все дуже просто : беремо корисне козяче молочко, додаємо закваску і ... далі дивіться у відео.

Серія 4. ЯК МИ РОБИМО смачне та корисне МАСЛО з козячого молока.

А Ви вже куштували наше козяче масло? Це кохання з першого бутерброду!

Серія 5. Як ми заготовляємо сіно для наших кізок.

Ви часто питаєте, чим ми годуємо наших кізочок . У них різноманітний, багатий на вітаміни, 100% натуральний раціон.

Навесні та влітку свіжа трава, а на зиму потрібно припасти більше смачного сіна, чим ми зараз і займаємося.

Овочі та фрукти (гарбуз, морква, буряк, яблучка), які ми теж для них вирощуємо самі.

Зернова суміш (ячмінь, овес, кукурудза, макуха, висівки).

Сироватка - дуже люблять її кізочки, а в ній стільки корисних речовин!

Ось чому молочко наших кізок особливо смачне та корисне, і продукти з нього, звичайно, теж.

Так, зовсім забули, є ще один секретний інгредієнт - НАШЕ КОХАННЯ до цих розумних і красивих тварин.

Наші кізоньки особливо полюбляють сіно з суданки.

• Трава суданки та сіно з неї – справжнє джерело користі для наших кіз 🐐! Ми самі її заготовляємо для них.
• Сіно з суданки - це ефективний спосіб забезпечити наших кізочок вітамінами групи В, кальцієм та іншими корисними елементами. Воно покращує стан шерсті, сприяє зміцненню кісток та узагальненому підвищенню стійкості організму.
• Ми стараємось надати нашим улюбленцям найкраще! А вони нам за це дають найкорисніше у світі козяче молоко.

Наше СИРОСХОВИЩЕ - місце, де "ЖИВУТЬ" СИРИ🧀.

✔Ми постійно підтримуємо в ньому температуру 14 градусів та вологість 70-75%. Це найкращі умови для созрівання сирів.

✔ Молоді сири зріють 1-2 місяці, витримані - від 4 місяців до 1.5 років.

✔І весь цей час сири очікують на зустріч з вами, щоб ви могли насолодитися їх неперевершеним, натуральним смаком❤️.