Наша ферма

О сыре... Наш сыр ручной работы. Мы считаем, что настоящий сыр можно сделать только руками. Хотя у нас есть современная автоматическая сыроварка, но сыр варим так, как его варят в Альпах – огромная кастрюля и весло. И дело не в том, что нам нравится этот процесс – просто живой сыр надо чувствовать… в сыроварке получается обычный стандартный сыр, а у нас эксклюзивный продукт. Еще откроем секрет: мы не кладем в сыр ничего постороннего. То есть никакие хлориды кальция, закваски или ферменты, сделанные из генетически модифицированных морских водорослей. Попытайтесь найти сыр, в составе которого будет только молоко, соль, закваска и сычужный фермент! А еще у нас есть линейка сыров, в которые мы добавляем ароматные травы, тыквенные семечки, вяленые томаты или вымачиваем их в вине. Мы живем, чтобы быть счастливыми, и мы нашли свое. Возьмите себе к столу немного нашего Счастья :)

Козья ферма "GOAT LAND" представляет МНОГОСЕРИЙНЫЙ ФИЛЬМ про ЖИЗНЬ на нашей ФЕРМЕ. 
Серия 1. Маленькие козочки играют. 

Серия 2. Козочки ужинают. 

Серия 3.  Как мы делаем сыр🧀. 
Вы давно просили нас показать, как мы делаем наш твердый козий сыр. Все очень просто🙂: берем полезнейшее козье молочко, добавляем закваску и.... далее смотрите в видео.

Серия 4. Как мы делаем вкуснейшее и полезнейшее масло из козьего молочка.

А Вы уже пробовали наше масло? Это любовь с первого бутерброда!

Серия 5. Как мы заготавливаем сено для наших козочек. 
Вы часто спрашиваете, чем мы кормим наших козочек 🐐. У них разнообразный, богатый витаминами, 100% натуральный рацион.
✔ Весной и летом свежая травка, а на зиму нужно припасти побольше вкусного сена, чем мы сейчас и занимаемся.
✔ Овощи и фрукты (тыква, морковка🥕, свекла, яблочки🍏🍎), которые мы тоже для них выращиваем сами. 
✔Зерновая смесь (ячмень🌾, овес, кукуруза🌽, макуха, отруби).
✔Сыворотка - очень любят ее козочки, а в ней же столько полезных веществ!

Вот почему молочко наших козочек особенно вкусное и полезное, и продукты из него, конечно, тоже. 

Да, совсем забыли, есть еще один секретный ингредиент - НАША ЛЮБОВЬ к этим умным и красивым животным. 

Наши козочки особенно любят сено из суданки.

• Трава суданки и сено из нее – настоящий источник пользы для наших коз🐐! Мы сами ее заготавливаем для них.
• Сено из суданки – это эффективный способ обеспечить наших козочек витаминами группы В, кальцием и другими полезными элементами. Оно улучшает состояние шерсти, способствует укреплению костей и повышению устойчивости организма.
• Мы стараемся дать нашим любимицам лучшее! А они нам за это дают самое полезное в мире козье молоко.

Наше СЫРОХРАНИЛИЩЕ - место, где "ЖИВУТ" СЫРЫ🧀.

✔Мы постоянно поддерживаем в нем температуру 14 градусов и влажность 70-75%. Это лучшие условия для созревания сыров.

✔ Молодые сыры зреют 1-2 месяца, выдержанные - від 4 месяцев до 1.5 лет.

✔ И все это время сыры ожидают встречи с вами, чтобы вы могли насладиться их непревзойденным, натуральным вкусом❤️.